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Nitrógeno Mineral Disponible - Fertilización Nitrogenada: La cantidad de nitrógeno que es necesario aportar a través de la fertilización orgánica y mineral se determina partiendo de las necesidades de los cultivos y teniendo en cuenta todas las fuentes de entrada y salida de nitrógeno, para asegurar que la disponibilidad en nitrógeno es la adecuada en cada momento del ciclo vegetativo.
Autoridad competente y Entidades de Certificación de Agricultura Ecológica y Alimentos Ecológicos Autorizadas en Castilla-La Mancha:
Mycosphaerella punctiformis (Pers.) Starbäck. [Anamorfo: Cylindrosporium castaneicolum (Desm.) Berl., Phyllosticta maculiformis Sacc.]. Castanea sativa, Quercus spp
Sinónimos: Del teleomorfo: M. maculiformis (Pers.) J. Schrot.
Taxonomía: Reino Fungi, Filo Ascomycota (Division Eumycota, Subdivision Ascomycotina, Clase Loculoascomycetes).
Descripción: Teleomorfo: en las hojas caidas en el suelo durante el invierno se forman los ascostromas, que producen en su interior ascas con ocho ascosporas tabicadas de tamano 12,5-17,5 x 2,5- 3,8 μm. Sinanamorfo Cylindrosporium: en el haz del limbo foliar se forman los acervulos que producen conidias con tres (excepcionalmente cuatro) tabiques, hialinas vermiformes, de 25-38 x 2,5-3,5 μm. Sinanamorfo Phyllosticta: picnidios de 125-225 μm de diametro que producen conidias alargadas, cilindricas, de 3,7-4 x 1,0 μm
Huéspedes: Castanea sativa, Quercus spp.
Sintomatología: Tras la brotación, presencia de pequeñas manchas pardo rojizas salpicadas por el limbo foliar, tanto en el haz como en el envés, producidas por el sinanamorfo Cylindrosporium. La confluencia de las manchas, especialmente por los bordes del limbo, provoca finalmente un atabacamiento generalizado de las hojas. Sobre algunas zonas que permanecen mas claras se observan pequemos picnidios del sinanamorfo Phyllosticta. Este hongo provoca una defoliación activa del castaño, que puede ser grave cuando las condiciones climáticas le son propicias. Provoca la caída prematura de las hojas y el aborto de los frutos.
Helmintosporiosis reticular de la cebada, Pyrenophora teres Drechsler, los síntomas consisten en manchas de color castaño que pueden presentarse en forma o distribución diversa.
La Siembra del Cáñamo Cannabis sativa, parte del trabajo "Manejo del Cultivo del Cáñamo (Cannabis sativa)", referenciado abajo.
La Fermentación maloláctica en el proceso de elaboración de vino.
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